Domaće brašno od kokosa (od ostatka kokosovog mlijeka)
Ako sami radite kokosovo mlijeko, nakon cijeđenja ostat će vam dosta kokosa — iskoristite ga za brašno od kokosa. Od 200 g sirovog kokosa nakon izrade mlijeka dobit ćete oko 80 g brašna.
Brašno od kokosa koristi se za kruh, vafle, palačinke i slično — probajte LCHF vafle ili krekere od kokosovog brašna. Jako upija tekućinu, pa ga treba puno manje od običnog brašna.
Sadržaj
Domaće brašno od kokosa (od ostatka kokosovog mlijeka)
8
porcije15
minuta4
sata45
kcalDomaće kokosovo brašno od ostatka nakon izrade kokosovog mlijeka — osušeno na zraku, u dehidratoru ili pećnici i samljeveno.
Sastojci
ostatak kokosa nakon izrade kokosovog mlijeka (od 200 g kokosa)
Postupak
- Krupnije komadiće iscijeđenog kokosa razbijte na što sitnije, da se ravnomjerno osuše.
- Osušite ga na jedan od načina: na zraku u hladu tijekom toplog dana (oko 1 dan), u dehidratoru (4–6 sati) ili u pećnici na najnižoj temperaturi (oko 4 sata).
- Osušeni kokos sameljite u mlincu za kavu ili blenderu — sitno ili malo krupnije, po želji.
- Čuvajte ga u dobro zatvorenoj staklenci.
Savjeti
- Ja volim malo krupnije brašno, pa ga samo kratko usitnim u sjeckalici 🙂
- Domaće brašno je masnije od kupovnog, pa u receptima upija malo manje tekućine.
Popularni LCHF recepti za svaki dan
Na stranici LCHF svaki dan pronaći ćete raznovrsnu listu popularnih LCHF recepata koji su prilagođeni svakodnevnoj prehrani, uključujući ideje za doručak, ručak, večeru i ukusne deserte. Svaki recept je jednostavan za pripremu i osigurava uravnotežene obroke bez puno žrtvovanja okusa.
Novi LCHF recepti u vašem sandučiću
Želite dobivati nove LCHF recepte e-mailom? Upišite svoju adresu — šaljemo samo recepte i savjete, bez spama.
