Kruh od bučinog brašna (u kalupima za muffine ili mikrovalnoj)
Kruh od bučinog brašna odlična je baza za LCHF doručak, a smjesa je gotova za pet minuta. Recept je prva skuhala, probala i fotografirala Adriana Car — hvala, Adriana!
Možete ga ispeći u kalupima za muffine ili u šalici u mikrovalnoj pećnici. Pospite ga suncokretovim sjemenkama ili sezamom i poslužite s kajmakom ili paštetom.
Sadržaj
Kruh od bučinog brašna (u kalupima za muffine ili mikrovalnoj)
6
porcije10
minuta30
minuta94
kcalBrzi LCHF kruščići od bučinog brašna, jogurta, maslinovog ulja i jajeta — u pećnici za 30 minuta ili u mikrovalnoj za 6 minuta.
Sastojci
½ šalice (oko 60 g) bučinog brašna
3 žlice jogurta ili kefira
2 žlice maslinovog ulja
2 žlice vode
1 jaje
½ žličice praška za pecivo
prstohvat soli
suncokretove sjemenke ili sezam za posipanje (po želji)
Postupak
- Pećnicu zagrijte na 180 °C. Kalupe za muffine namastite.
- Dobro umutite sve sastojke u glatku smjesu.
- Smjesu ulijte u kalupe do polovice visine i po želji pospite sjemenkama.
- Pecite oko 30 minuta, dok kruščići ne porumene i čačkalica ne izađe suha.
- Brža varijanta: smjesu izlijte u keramičku posudu (do polovice visine) i pecite u mikrovalnoj pećnici 5–6 minuta, ovisno o jačini mikrovalne.
Savjeti
- Bučino brašno može biti od mljevenih odmašćenih bučinih koštica (puno bjelančevina, malo ugljikohidrata — za strogi LCHF) ili od sušene, mljevene bundeve (domaće brašno od bundeve), s kojim kruh ima više ugljikohidrata i prikladniji je za umjereniji LCHF. Nutritivne vrijednosti izračunate su za brašno od koštica.
- Za slanu varijantu u smjesu dodajte malo ribanog sira i sušenog origana.
- Kruščiće čuvajte u zatvorenoj posudi u hladnjaku 2–3 dana.
Popularni LCHF recepti za svaki dan
Na stranici LCHF svaki dan pronaći ćete raznovrsnu listu popularnih LCHF recepata koji su prilagođeni svakodnevnoj prehrani, uključujući ideje za doručak, ručak, večeru i ukusne deserte. Svaki recept je jednostavan za pripremu i osigurava uravnotežene obroke bez puno žrtvovanja okusa.
Novi LCHF recepti u vašem sandučiću
Želite dobivati nove LCHF recepte e-mailom? Upišite svoju adresu — šaljemo samo recepte i savjete, bez spama.
