LCHF vafli od kokosovog brašna
Originalni belgijski vafli rade se od običnog brašna — ovi su od kokosovog brašna, jaja i maslaca, pa su hrskavi izvana, mekani iznutra i potpuno LCHF.
Mogu biti slatki ili slani, s nadjevom po želji: dobar su doručak, večera ili desert. Za slatku varijantu poslužite ih s tahini kremom (na slici) ili šlagom i bobičastim voćem.
Sadržaj
LCHF vafli od kokosovog brašna
6
porcije10
minuta20
minuta159
kcalHrskavi LCHF vafli od kokosovog brašna, jaja, maslaca i kokosovog mlijeka — slatki ili slani, oko 6 komada za 30 minuta.
Sastojci
4 jaja
¼ šalice (oko 55 g) otopljenog maslaca
¼ šalice (oko 30 g) kokosovog brašna
¼ žličice praška za pecivo
¼ šalice (60 ml) kokosovog mlijeka
prstohvat soli
Postupak
- U zdjeli mutite jaja dok ne posvijetle, pa uz miksanje postupno dodajte otopljeni maslac.
- Dodajte kokosovo brašno, sol, prašak za pecivo i kokosovo mlijeko te miješajte dok se sastojci potpuno ne sjedine.
- Ostavite smjesu 2–3 minute da kokosovo brašno upije tekućinu.
- Zagrijte i lagano namastite pekač za vafle te pecite vafle dok ne porumene. Od ove smjese dobit ćete oko 6 vafla.
Uz što poslužiti?
- slatko: tahini krema, šlag, maline i borovnice ili malo eritritola s cimetom
- slano: kiselo vrhnje, dimljeni losos i vlasac, ili šunka i sir
Napomena
U izvornom receptu vafli su se posluživali s medom — med je šećer, pa za LCHF birajte slatke dodatke bez šećera.
Popularni LCHF recepti za svaki dan
Na stranici LCHF svaki dan pronaći ćete raznovrsnu listu popularnih LCHF recepata koji su prilagođeni svakodnevnoj prehrani, uključujući ideje za doručak, ručak, večeru i ukusne deserte. Svaki recept je jednostavan za pripremu i osigurava uravnotežene obroke bez puno žrtvovanja okusa.
Novi LCHF recepti u vašem sandučiću
Želite dobivati nove LCHF recepte e-mailom? Upišite svoju adresu — šaljemo samo recepte i savjete, bez spama.
