LCHF njoki od kokosovog brašna
Ovi njoki nastali su kao „neuspjela“ LCHF tjestenina — i ispali su odlični. Tijesto od kokosovog brašna, krem sira, jajeta i psylliuma lako se oblikuje u rolu, reže na komadiće i kuha kao pravi njoki.
Pašu uz sve umake: probajte ih uz mućkalicu, umak od rajčice ili jednostavno uz maslac i parmezan.
Sadržaj
LCHF njoki od kokosovog brašna
2
porcije20
minuta5
minuta127
kcalMekani LCHF njoki od kokosovog brašna, krem sira, jajeta i psylliuma — bez glutena, gotovi za 25 minuta, uz umak po izboru.
Sastojci
2 žlice kokosovog brašna (i malo više po potrebi)
2 žlice krem sira (npr. ABC)
1 jaje
1 žlica psyllium praha
prstohvat soli
Postupak
- Jaje umutite vilicom, dodajte ostale sastojke i dobro ih povežite u tijesto.
- Ostavite tijesto da odstoji oko 10 minuta — psyllium i kokosovo brašno upiju tekućinu. Ako je tijesto i dalje ljepljivo, dodajte još malo kokosovog brašna; ako se već može oblikovati, ne dodajte više.
- Oblikujte rolu debljine prsta i nožem je narežite na njoke željene veličine.
- U širokom loncu zakuhajte posoljenu vodu i ubacite njoke. Kuhajte ih dok ne isplivaju na površinu, 2–3 minute.
- Izvadite ih šupljikavom žlicom i poslužite s umakom po želji.
Savjeti
- Za dvostruku količinu jednostavno udvostručite sve sastojke.
- Kuhane njoke možete kratko popržiti na maslacu sa žlicom kadulje — dobit ćete hrskavu koricu.
- Imate li ideju za LCHF tjesteninu bez psylliuma i mekinja? Javite nam se!
Popularni LCHF recepti za svaki dan
Na stranici LCHF svaki dan pronaći ćete raznovrsnu listu popularnih LCHF recepata koji su prilagođeni svakodnevnoj prehrani, uključujući ideje za doručak, ručak, večeru i ukusne deserte. Svaki recept je jednostavan za pripremu i osigurava uravnotežene obroke bez puno žrtvovanja okusa.
Novi LCHF recepti u vašem sandučiću
Želite dobivati nove LCHF recepte e-mailom? Upišite svoju adresu — šaljemo samo recepte i savjete, bez spama.
