LCHF brašno od orašastih plodova i sjemenki
Domaće LCHF brašno od oraha, lješnjaka, badema, indijskih oraščića, sezama i lana zamjena je za bijelo brašno u gotovo svim klasičnim receptima — u kombinaciji s psyllium ljuskicama, koje povezuju tijesto.
Napravite veću količinu i imajte ga uvijek pri ruci: koristi se u egg muffinsima, kruhovima, keksima i za pohanje.
Sadržaj
LCHF brašno od orašastih plodova i sjemenki
36
porcije15
minuta177
kcalMješavina mljevenih oraha, lješnjaka, badema, indijskih oraščića, sezama i lana — domaća LCHF zamjena za bijelo brašno.
Sastojci
200 g oraha
200 g lješnjaka
200 g badema
200 g indijskih oraščića
200 g sezama
100 g lanenih sjemenki
Postupak
- Sve sastojke stavite u multipraktik i meljite ih u kratkim intervalima dok ne dobijete teksturu brašna. Ne miksajte predugo odjednom, da se ne pretvori u maslac od orašastih plodova.
- Veće, nesamljevene komadiće prosijte i sameljite u mlincu za kavu.
- Brašno spremite u dobro zatvorenu staklenku i čuvajte u hladnjaku.
Kako koristiti LCHF brašno
- kao zamjenu za bijelo brašno u omjeru otprilike 1 : 1, uz žlicu psylliuma na 100 g da se tijesto poveže
- za pohanje mesa i ribe
- u kruhovima, krekerima i keksima — npr. LCHF krekerima
Savjeti
- Orašasti plodovi i lan sadrže puno ulja i lako užegnu — brašno držite u hladnjaku i potrošite unutar mjesec dana.
- Omjer možete prilagoditi: više badema daje neutralniji okus, više oraha tamniju boju.
Popularni LCHF recepti za svaki dan
Na stranici LCHF svaki dan pronaći ćete raznovrsnu listu popularnih LCHF recepata koji su prilagođeni svakodnevnoj prehrani, uključujući ideje za doručak, ručak, večeru i ukusne deserte. Svaki recept je jednostavan za pripremu i osigurava uravnotežene obroke bez puno žrtvovanja okusa.
Novi LCHF recepti u vašem sandučiću
Želite dobivati nove LCHF recepte e-mailom? Upišite svoju adresu — šaljemo samo recepte i savjete, bez spama.
