LCHF quiche (torta) od sira
Slana torta s prhkim tijestom od LCHF brašna i bogatim nadjevom od ricotte, sira za topljenje, parmezana, kiselog vrhnja i jaja. Odlična je topla, ali i hladna, za ponijeti.
Za quiche s povrćem i šunkom pogledajte quiche sa šunkom, cvjetačom i skutom ili quiche sa špinatom.
Sadržaj
LCHF quiche (torta) od sira
10
porcije25
minuta1
sat471
kcal2
sata25
minutaLCHF quiche s prhkim tijestom od LCHF brašna i psylliuma, punjen ricottom, sirom, parmezanom, kiselim vrhnjem i jajima.
Sastojci
- Prhko tijesto
250 g LCHF brašna
100 g maslaca
2 jaja
2 žlice psyllium praha
1 žličica soli
½ žličice praška za pecivo
- Nadjev
500 g ricotte ili svježeg sira
200 g sira za topljenje
50 g ribanog parmezana
100 g kiselog vrhnja
5 jaja
sol, papar i majčina dušica po želji
Postupak
- Tijesto
- Maslac narežite na listiće i dodajte jaja, brašno, psyllium, sol i prašak za pecivo. Umijesite mekano i glatko tijesto.
- Ohladite ga u hladnjaku oko 1 sat, da se maslac stegne.
- Tijesto razvaljajte i stavite u okrugli kalup, tako da malo viri preko ruba. Izbodite ga vilicom i pecite 10-ak minuta na 200 °C.
- Nadjev
- Umutite jaja, vrhnje i sireve u jednoličnu smjesu te začinite solju, paprom i majčinom dušicom.
- Nadjev izlijte na lagano pečeno tijesto i pecite na 200 °C oko 50 minuta.
Savjeti
- Ako vrh prebrzo tamni, prekrijte ga folijom zadnjih 15 minuta.
- Prije rezanja ostavite quiche 10 minuta u kalupu.
Popularni LCHF recepti za svaki dan
Na stranici LCHF svaki dan pronaći ćete raznovrsnu listu popularnih LCHF recepata koji su prilagođeni svakodnevnoj prehrani, uključujući ideje za doručak, ručak, večeru i ukusne deserte. Svaki recept je jednostavan za pripremu i osigurava uravnotežene obroke bez puno žrtvovanja okusa.
Novi LCHF recepti u vašem sandučiću
Želite dobivati nove LCHF recepte e-mailom? Upišite svoju adresu — šaljemo samo recepte i savjete, bez spama.
