Gusta juha od cvjetače, brokule i poriluka s bademima
Ova gusta juha od povrća osvojit će vas svojom bogatom teksturom i nevjerojatnim okusom! Idealna je za hladne dane ili lagani ručak. Sastojke možete prilagoditi vlastitim preferencijama, no ova kombinacija cvjetače, brokule i poriluka pruža poseban okus i savršeno se slaže s hrskavim bademima.
Gusta juha od povrća, naravno, može se raditi od svih vrsta povrća, no meni je ova kombinacija sastojaka ipak najdraža.
Sadržaj
Gusta juha od cvjetače, brokule i poriluka s bademima
4
porcije15
minuta25
minuta145
kcalKremasta gusta juha od cvjetače, brokule i poriluka s curryjem, posuta tostiranim listićima badema.
Sastojci
1 poriluk
½ glavice cvjetače
½ glavice brokule
2 češnja češnjaka
1 žlica maslinovog ulja
1 l vode ili povrtnog temeljca
sol, bijeli papar i curry po ukusu
šaka listića badema
Postupak
- Cvjetaču i brokulu narežite na veće komade, poriluk na kolutove debljine 1,5–2 cm, a češnjak krupnije nasjeckajte.
- Na maslinovom ulju pirjajte češnjak dok ne zamiriše, pa dodajte poriluk, cvjetaču i brokulu i kratko pirjajte.
- Prelijte vodom ili temeljcem i kuhajte otklopljeno dok povrće potpuno ne omekša, oko 20 minuta. Začinite solju, paprom i curryjem.
- Izmiksajte juhu u blenderu do željene teksture (za finiju je procijedite kroz sitno sito).
- Listiće badema kratko tostirajte na suhoj tavi i pospite ih po juhi.
Savjeti za bolju krem juhu od povrća:
- Kremasta tekstura: Ako volite izrazito kremaste juhe, dodajte malo vrhnja za kuhanje ili kokosovog mlijeka.
- Bogata aroma: Koristite svježe mljeveni bijeli papar i kvalitetan curry za puniji okus.
- Dodaci: Hrskavi bademi podižu cijelu juhu na novu razinu. Ako želite dodatni “crunch”, dodajte tostirane sjemenke bundeve.
- Prilagodba sastojaka: Ne volite brokulu? Zamijenite ju tikvicama.
Popularni LCHF recepti za svaki dan
Na stranici LCHF svaki dan pronaći ćete raznovrsnu listu popularnih LCHF recepata koji su prilagođeni svakodnevnoj prehrani, uključujući ideje za doručak, ručak, večeru i ukusne deserte. Svaki recept je jednostavan za pripremu i osigurava uravnotežene obroke bez puno žrtvovanja okusa.
Novi LCHF recepti u vašem sandučiću
Želite dobivati nove LCHF recepte e-mailom? Upišite svoju adresu — šaljemo samo recepte i savjete, bez spama.
