LCHF turli tava s teletinom i povrćem
Prije nekoliko godina jela sam turli tavu u makedonskom restoranu i, naravno, bila sam oduševljena. U originalnom receptu idu bamije, krumpir i mrkva — ovo je moja LCHF verzija, s teletinom, tikvicom, paprikom, cvjetačom, kupusom i koromačem, zapečena sirom.
U ovoj verziji koristila sam samo jednu vrstu mesa :/ Savjetujem da kombinirate više vrsta (svinjetina, junetina, teletina, piletina) — turli tava tako postaje znatno bolja. Za još jedno jelo iz jednog lonca pogledajte roštilj mućkalicu.
Sadržaj
LCHF turli tava s teletinom i povrćem
3
porcije20
minuta1
sat660
kcalTeletina i sezonsko povrće pirjani u jednom loncu, a zatim zapečeni sirom u pećnici — LCHF verzija makedonske turli tave.
Sastojci
½ kg teletine (ili mješavine više vrsta mesa)
2 crvena luka
1 tikvica
2 paprike
¼ cvjetače (oko 300 g)
½ glavice kupusa
1 koromač
2 žlice masti
1–2 dl temeljca
oko 150 g sira za topljenje (gouda, edamer)
sol, papar i mljevena crvena paprika
Postupak
- Meso i povrće narežite na komade veličine zalogaja.
- U velikom loncu na masti popržite crveni luk. Kad porumeni, dodajte meso i pržite ga dok ne omekša.
- Meso posolite, popaprite, začinite crvenom paprikom i zalijte temeljcem.
- Dodajte povrće, smanjite vatru, poklopite i kuhajte 30–40 minuta, dok meso ne omekša. Začinite po želji.
- Sve prebacite u vatrostalnu posudu, prekrijte sirom i zapecite u pećnici na 200 °C dok se sir ne otopi i porumeni, 10–15 minuta.
- Poslužite toplo, dok je sir rastezljiv.
Savjeti
- Za temeljac možete koristiti juhu od domaće pileće juhe.
- Najviše ugljikohidrata daju luk i paprika — za strožu verziju stavite jedan luk i više cvjetače.
Popularni LCHF recepti za svaki dan
Na stranici LCHF svaki dan pronaći ćete raznovrsnu listu popularnih LCHF recepata koji su prilagođeni svakodnevnoj prehrani, uključujući ideje za doručak, ručak, večeru i ukusne deserte. Svaki recept je jednostavan za pripremu i osigurava uravnotežene obroke bez puno žrtvovanja okusa.
Novi LCHF recepti u vašem sandučiću
Želite dobivati nove LCHF recepte e-mailom? Upišite svoju adresu — šaljemo samo recepte i savjete, bez spama.
