Hobotnica „pod pekom“ s povrćem iz pećnice
Hobotnica ispod peke, ali u pećnici: pečena polako pod folijom, s repom, paštrnakom i cvjetačom, maslinovim uljem, češnjakom i peršinom. Jelo treba pripremiti dan ranije — svježu hobotnicu zamrznite, a sutradan je odmrznite na sobnoj temperaturi; tako postaje mekša.
Ako ostane hobotnice, sutradan napravite salatu s hobotnicom i avokadom.
Sadržaj
Hobotnica „pod pekom“ s povrćem iz pećnice
6
porcije20
minuta2
sata500
kcalHobotnica pečena polako pod folijom s repom, paštrnakom i cvjetačom, maslinovim uljem, češnjakom i peršinom.
Sastojci
2 kg očišćene hobotnice (zamrznute pa odmrznute)
5 manjih repa
4 paštrnaka
1 cvjetača
oko 6 žlica maslinovog ulja
4 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
svježi peršin
Postupak
- Hobotnicu stavite u lim za pečenje, a povrće narežite na krupne komade i poredajte oko nje.
- Sve prelijte maslinovim uljem i pospite peršinom i češnjakom.
- Lim čvrsto prekrijte aluminijskom folijom, tako da nigdje ne izlazi para.
- Pecite na 200 °C 1,5 sat.
- Pažljivo skinite foliju i pecite još oko pola sata. Hobotnica je gotova kad vilica lako prođe kroz deblji dio kraka.
Savjeti
- Paštrnak i repa imaju najviše ugljikohidrata — za strožu verziju stavite više cvjetače ili celera.
- Hobotnica pusti dosta tekućine; ne dodajte vodu.
Popularni LCHF recepti za svaki dan
Na stranici LCHF svaki dan pronaći ćete raznovrsnu listu popularnih LCHF recepata koji su prilagođeni svakodnevnoj prehrani, uključujući ideje za doručak, ručak, večeru i ukusne deserte. Svaki recept je jednostavan za pripremu i osigurava uravnotežene obroke bez puno žrtvovanja okusa.
Novi LCHF recepti u vašem sandučiću
Želite dobivati nove LCHF recepte e-mailom? Upišite svoju adresu — šaljemo samo recepte i savjete, bez spama.
