LCHF mousse od domaće „nutelle“
Ovaj mousse ima okus poznate kreme od lješnjaka, ali bez šećera: „nutellu“ napravite sami od prženih lješnjaka, kakaa i sladila, pa je umutite s mascarponeom i šlagom u laganu, prozračnu kremu.
Ako volite čokoladne deserte, probajte i naš čokoladni mousse od tamne čokolade ili kremu u čaši.
Sadržaj
LCHF mousse od domaće „nutelle“
6
porcije25
minuta420
kcal1
sat25
minutaProzračni LCHF mousse od domaće kreme od lješnjaka i kakaa bez šećera, mascarponea i šlaga — poslužen u čašama s bademima i tamnom čokoladom.
Sastojci
- Domaća „nutella“
70 g prženih lješnjaka (bez ljuske)
15 g nezaslađenog kakaa
1 žlica kokosovog ulja
eritritol ili stevija po ukusu (npr. 2 žlice eritritola u prahu)
- Mousse
100 g mascarpone sira
250 ml vrhnja za kuhanje
250 ml slatkog vrhnja za šlag
- Za ukrašavanje
15 g listića badema
15 g tamne čokolade (85 % kakaa), naribane
Postupak
- Domaća „nutella“
- Pržene lješnjake stavite u multipraktik i meljite ih 3–5 minuta, uz povremeno stružanje stijenki, dok ne puste ulje i postanu glatka pasta.
- Dodajte kakao, kokosovo ulje i sladilo pa miksajte još minutu u glatku kremu. Kušajte i po potrebi dosladite.
- Mousse
- Mascarpone i domaću „nutellu“ umutite u zdjeli u kompaktnu smjesu.
- Postupno dodajte vrhnje za kuhanje i mutite dok ne dobijete glatku kremu koja lagano pada sa žlice.
- U drugoj posudi umutite slatko vrhnje u čvrst šlag.
- Šlag lagano, u dva-tri navrata, umiješajte u kremu od lješnjaka pokretima odozdo prema gore, da mousse ostane što prozračniji.
- Rasporedite mousse u 6 čaša, ukrasite listićima badema i naribanom čokoladom te ohladite u hladnjaku barem sat vremena.
Savjeti
- Ako nemate pržene lješnjake, ispecite ih 10 minuta na 180 °C i protrljajte u krpi da skinete kožicu.
- Domaću „nutellu“ možete napraviti i u većoj količini — u staklenci u hladnjaku stoji do dva tjedna.
- Za jači okus čokolade dodajte još žlicu kakaa.
- Mousse je kaloričan — porcija je mala čaša, i to je sasvim dovoljno.
Popularni LCHF recepti za svaki dan
Na stranici LCHF svaki dan pronaći ćete raznovrsnu listu popularnih LCHF recepata koji su prilagođeni svakodnevnoj prehrani, uključujući ideje za doručak, ručak, večeru i ukusne deserte. Svaki recept je jednostavan za pripremu i osigurava uravnotežene obroke bez puno žrtvovanja okusa.
Novi LCHF recepti u vašem sandučiću
Želite dobivati nove LCHF recepte e-mailom? Upišite svoju adresu — šaljemo samo recepte i savjete, bez spama.
