LCHF livača sa slaninom i kiselim vrhnjem
Livača je bosansko jelo od palente i krumpira — a ovo je livača na LCHF način. Tijesto od bučinog brašna i mljevenih badema (isto ono od kojeg su nastale bučalinke) peče se s hrskavom slaninom i zapeče preljevom od kiselog vrhnja i jajeta.
Poslužite je uz sezonsku salatu. Za vege verziju umjesto slanine stavite cvjetaču ili brokulu.
Sadržaj
LCHF livača sa slaninom i kiselim vrhnjem
6
porcije15
minuta35
minuta285
kcalLCHF verzija bosanske livače: tijesto od bučinog brašna i badema s hrskavom slaninom, zapečeno kiselim vrhnjem i jajetom.
Sastojci
- Tijesto
100 g slanine
4 žlice bučinog brašna
4 žlice mljevenih badema
2 žlice psyllium praha
1 žličica sode bikarbone
2 jaja
150 ml kiselog vrhnja
½ žlice maslinovog ulja
sol po ukusu
- Preljev
200 ml kiselog vrhnja
1 jaje
sol
Postupak
- Pećnicu zagrijte na 180 °C.
- Slaninu narežite na štapiće i ispržite na tavi dok ne postane hrskava — ona nosi okus jela. Mast od pečenja sačuvajte.
- U zdjeli dobro izmiješajte bučino brašno, mljevene bademe, psyllium i sodu bikarbonu, pa dodajte prženu slaninu.
- Dva jaja lagano umutite vilicom i umiješajte u 150 ml kiselog vrhnja.
- Spojite sve sastojke, dodajte maslinovo ulje i mast od slanine te posolite po ukusu.
- Smjesu izlijte u vatrostalnu posudu i pecite oko 15 minuta, dok tijesto ne porumeni.
- Za to vrijeme pomiješajte 200 ml kiselog vrhnja s jajetom i malo soli.
- Preljev izlijte po pečenom tijestu i zapecite još oko 15 minuta.
Vege verzija
Umjesto slanine u tijesto stavite sitno narezanu sirovu cvjetaču ili brokulu (ne treba je prethodno kuhati), a maslinovog ulja stavite cijelu žlicu.
Popularni LCHF recepti za svaki dan
Na stranici LCHF svaki dan pronaći ćete raznovrsnu listu popularnih LCHF recepata koji su prilagođeni svakodnevnoj prehrani, uključujući ideje za doručak, ručak, večeru i ukusne deserte. Svaki recept je jednostavan za pripremu i osigurava uravnotežene obroke bez puno žrtvovanja okusa.
Novi LCHF recepti u vašem sandučiću
Želite dobivati nove LCHF recepte e-mailom? Upišite svoju adresu — šaljemo samo recepte i savjete, bez spama.
