Pileći kroketi s keljom i parmezanom
Vrlo često radim pileću juhu, barem jednom tjedno je na meniju, i uvijek se pitam što s mesom. Pileće polpete su čest izbor, no ovaj put sam imala glavicu kelja. Ako probate pileće krokete, osjetit ćete zašto je recept zaslužio objavu 😉
Odlični su topli ili hladni, uz salatu ili kuhane mahune — i lako se ponesu na posao.
Sadržaj
Pileći kroketi s keljom i parmezanom
2
porcije25
minuta15
minuta425
kcalKroketi od kuhane piletine iz juhe, kelja, parmezana i jaja, povezani psyllium ljuskicama i popečeni u tavi.
Sastojci
1 šalica kuhanog pilećeg mesa iz juhe (oko 150 g)
šaka ribanog parmezana (oko 30 g)
pola šake ribanog tvrdog sira (oko 20 g)
¼ glavice kelja
1 jaje
1 žlica psyllium ljuskica
1 češanj češnjaka
sol, mljeveni korijander i bijeli papar
2 žlice maslinovog ulja
Postupak
- Kelj operite i narežite na trakice. Kuhajte ga u kipućoj vodi oko 5 minuta, zatim dobro ocijedite i ohladite.
- Pileće meso odvojite od kostiju i stavite u duboku zdjelu. Dodajte naribane sireve.
- Dodajte kelj, jaje, psyllium i sitno nasjeckani češnjak te začinite po ukusu.
- Štapnim mikserom sve usitnite — ne smeta ako ostanu i veći komadi. Ostavite smjesu 10 minuta da psyllium upije višak tekućine.
- U tavi zagrijte maslinovo ulje. Velikom žlicom vadite smjesu i rukom oblikujte krokete.
- Pecite ih sa svih strana. Svaki put kad ih okrećete, lagano ih pritisnite da zadrže oblik.
Savjeti
- Umjesto kelja možete koristiti blitvu ili špinat — tada ih kuhajte samo 2–3 minute.
- Kroketi su odlični i hladni, pa su dobar obrok za ponijeti.
- Poslužite uz salatu, kuhane mahune ili umak od kopra.
Popularni LCHF recepti za svaki dan
Na stranici LCHF svaki dan pronaći ćete raznovrsnu listu popularnih LCHF recepata koji su prilagođeni svakodnevnoj prehrani, uključujući ideje za doručak, ručak, večeru i ukusne deserte. Svaki recept je jednostavan za pripremu i osigurava uravnotežene obroke bez puno žrtvovanja okusa.
Novi LCHF recepti u vašem sandučiću
Želite dobivati nove LCHF recepte e-mailom? Upišite svoju adresu — šaljemo samo recepte i savjete, bez spama.
