Pileće polpete s blitvom i parmezanom
Ostalo vam je piletine iz juhe? Pomiješajte je s blitvom, parmezanom i jajetom i ispecite sočne pileće polpete — umjesto krušnih mrvica smjesu povezuje psyllium.
Odlične su uz gratinirani poriluk ili musaku od gljiva.
Sadržaj
Pileće polpete s blitvom i parmezanom
2
porcije20
minuta15
minuta341
kcalPolpete od kuhane piletine, blitve, parmezana i jajeta, povezane psylliumom i pečene na masti — LCHF ručak od ostataka juhe.
Sastojci
150 g kuhane piletine (iz juhe)
200 g blitve
šaka sitno ribanog parmezana
šaka sitno ribanog sira koji se topi (npr. gouda ili mozzarella)
1 jaje
1–2 žlice psyllium ljuskica
sol (oprezno — parmezan je slan)
mast ili maslinovo ulje za pečenje
Postupak
- Piletinu odvojite od kostiju i nasjeckajte na sitne komadiće.
- Blitvu blanširajte u kipućoj vodi oko 2 minute, vrlo dobro ocijedite i sitno nasjeckajte.
- Pomiješajte ohlađenu piletinu i blitvu sa sirevima i jajetom. Po potrebi posolite.
- Dodajte žlicu psylliuma, dobro izmiješajte i ostavite smjesu nekoliko minuta da psyllium upije višak tekućine. Ako se smjesa ne da oblikovati, dodajte još pola do jednu žlicu.
- Zagrijte mast u tavi. Od smjese oblikujte kuglice, lagano ih spljoštite u polpete i pecite s obje strane dok ne porumene.
Savjeti
- Blitva mora biti dobro ocijeđena — stisnite je u šaci.
- Umjesto blitve možete staviti špinat.
- Polpete su ukusne i hladne, uz domaću majonezu.
Popularni LCHF recepti za svaki dan
Na stranici LCHF svaki dan pronaći ćete raznovrsnu listu popularnih LCHF recepata koji su prilagođeni svakodnevnoj prehrani, uključujući ideje za doručak, ručak, večeru i ukusne deserte. Svaki recept je jednostavan za pripremu i osigurava uravnotežene obroke bez puno žrtvovanja okusa.
Novi LCHF recepti u vašem sandučiću
Želite dobivati nove LCHF recepte e-mailom? Upišite svoju adresu — šaljemo samo recepte i savjete, bez spama.
