Sastojci:
400 g gljiva
1 jaje
1 žlica suhih začina po želji
5 žlica naribanog parmezana
4-5 tikvica srednje veličine
100 g Gorgonzole
100 g sira za topljenje
Priprema:
Prerežite tikvice na polovine, po dužini. Žlicom izdubite i odstranite sjemenke, tako da dobijete oblik duguljastih lađa. Isjeckajte sredinu tikvica na sitne komade. Gljive izrežite na sitne komadiće, ja sam gljive nasjeckala u sjeckalici za luk.
Ispecite gljive, pustite ih da se dobro ocijede od viška tekućine. Izmiješajte izdubljenu sredinu tikvice i gljive, posolite i popaprite po želji.
Umiješajte začinske trave, sav parmezan sir i sav topivi sir. Na kraju umiješajte jaje.
Napunite tikvice sa nadjevom. Punjene tikvice složite u vatrostalnu posudu. Pecite ih oko 35 minuta na 200 C. Pred sam kraj pečenja (oko 10 minuta prije), izvadite tikvice, na svaku posložite tanke listiće Gorgonzola sira pa ih vratite u pećnicu. Pecite još 10 minuta, sir će se rastopiti. Servirajte ih tople ili rashlađene.
