LCHF musaka od gljiva sa slaninom
Kasno ljeto i jesen kod nas u obitelji prolaze u znaku gljiva. Obavezno vikendom imamo gljivarske pohode po šumi. Beremo vrganje, sunčanice, lisičarke i rujnice. Ovaj put sam imala veću količinu vrganja i naravno napravila sam nezaobilazno jelo iz prastare hrvatske kuharice 😉
Sadržaj
LCHF musaka od gljiva sa slaninom
6
porcije25
minuta40
minuta583
kcalMusaka od slojeva prepečenog LCHF kruha, gljiva s porilukom i slanine, prelivena jajima i kiselim vrhnjem.
Sastojci
500 g šampinjona (ili gljiva po želji)
1 poriluk
100 g slanine (po želji)
oko 10 kriški LCHF kruha od mljevenih badema
2 dl kiselog vrhnja
2 jaja
peršin i češnjak (po mogućnosti svježi), papar, origano i mažuran
sol
malo ulja za pirjanje
Postupak
- Gljive očistite krpicom (ne perite ih — upiju vodu i izgube okus) i narežite na listiće.
- Poriluk, češnjak i peršin nasjeckajte i pirjajte; posolite odmah, da omekšaju, a ne postanu hrskavi. Dodajte gljive, kratko pirjajte, začinite paprom, origanom i mažuranom i maknite s vatre.
- Zagrijte pećnicu na 180 °C. Slaninu narežite na štapiće i prepecite do hrskavosti.
- Kruh narežite na tanke šnite i prepecite s obje strane na tavi.
- U vatrostalnu posudu slažite red kruha, red gljiva, red slanine, ponovno kruh, a na vrhu gljive. Prelijte mješavinom jaja, kiselog vrhnja i soli.
- Pecite dok odozgo ne porumeni, oko 30 minuta.
p.s. – objavit ću uskoro recept za ovaj LCHF kruh bez psyilliuma koji sam koristila u jelu 🙂
Do onda korisite verziju kruha koja vam se najviše sviđa. Jelo će bit super za što god da ste se odlučili 😉
Popularni LCHF recepti za svaki dan
Na stranici LCHF svaki dan pronaći ćete raznovrsnu listu popularnih LCHF recepata koji su prilagođeni svakodnevnoj prehrani, uključujući ideje za doručak, ručak, večeru i ukusne deserte. Svaki recept je jednostavan za pripremu i osigurava uravnotežene obroke bez puno žrtvovanja okusa.
Novi LCHF recepti u vašem sandučiću
Želite dobivati nove LCHF recepte e-mailom? Upišite svoju adresu — šaljemo samo recepte i savjete, bez spama.
