Fritaja sa špinatom i gljivama
U klasičnu fritaju ne ide nikakvo brašno, no s dodatkom mljevenih badema dobiva zanimljivu teksturu i puno je zasitnija. Špinat, gljive, gouda i parmezan čine je pravim obrokom.
Fritaju možete napraviti s bilo kojim povrćem — pogledajte i LCHF fritaju s povrćem.
Sadržaj
Fritaja sa špinatom i gljivama
3
porcije15
minuta20
minuta380
kcalFritaja od jaja, špinata, gljiva, goude i parmezana s mljevenim bademima — počinje u tavi, završava u pećnici.
Sastojci
300 g špinata
100 g gljiva
5 jaja
50 g mljevenih badema
50 g mrvljene goude
25 g ribanog parmezana
1 žličica praška za pecivo
šaka nasjeckanog peršina
sol i papar
1 žlica maslinovog ulja za tavu
Postupak
- Špinat blanširajte u kipućoj vodi, dobro ga ocijedite i nasjeckajte.
- Gljive očistite, narežite na manje komade i prepecite u tavi.
- U zdjeli vilicom umutite jaja. Dodajte špinat, gljive, bademe, sireve, peršin, prašak za pecivo, sol i papar.
- Pećnicu zagrijte na 180 °C (grijač samo odozgo).
- Tavu koja smije u pećnicu (bez plastične drške) nauljite i zagrijte, pa ulijte smjesu. Pecite poklopljeno 7–8 minuta, dok se rubovi ne stegnu.
- Prebacite tavu u pećnicu i pecite dok fritaja odozgo ne porumeni, oko 10 minuta. Poslužite uz sezonsku salatu.
Savjeti
- U fritaju izvrsno idu paprike, brokula, artičoke i šparoge. Povrće uvijek najprije termički obradite.
- Hladna fritaja odlična je za ponijeti — narežite je na kriške kao pitu.
Popularni LCHF recepti za svaki dan
Na stranici LCHF svaki dan pronaći ćete raznovrsnu listu popularnih LCHF recepata koji su prilagođeni svakodnevnoj prehrani, uključujući ideje za doručak, ručak, večeru i ukusne deserte. Svaki recept je jednostavan za pripremu i osigurava uravnotežene obroke bez puno žrtvovanja okusa.
Novi LCHF recepti u vašem sandučiću
Želite dobivati nove LCHF recepte e-mailom? Upišite svoju adresu — šaljemo samo recepte i savjete, bez spama.
