Piletina pečena u tavi i povrće obožavam raditi jer je brzo gotovo, a prilično zasitno. Povrće se naravno ovisno o sezoni (ili frižideru) mijenja, ne mora biti ono koje je trenutno u popisu namirnica. Jedino bitno je da ga ima mnogo 🙂
U vrhnje za kuhanje ponekad umjesto senfa stavim sir. Receptu odgovara bilo koji sir i savršeno paše uz curry.
Koju verziju jela ću raditi ovisi o tome koliko smo gladni taj dan 🙂
Sastojci:
1/2 kg filea piletine
3 paprike
1/2 glavice veće cvjetače
2 koromača
250 ml vrhnja za kuhanje
1 žlica senfa
maslinovo ulje
sol, papar, curry
Priprema:
Piletinu izrezati na tanke ploške, posoliti i začiniti curryem. Zagrijati maslinovo ulje na tavi i propržiti piletinu sa obje strane, dok ne dobije zlatnu boju.
Izrezati povrće na veličinu zalogaja, a koromač na trakice. Sve zajedno staviti da se kuha na pari*.
U manju posudicu izliti vrhnje za kuhanje, posoliti i popapriti po želji. Kad vrhnje proključa skinuti ga sa vatre te doda žlicu senfa. Ovaj umak možete začiniti i sa ljutim papričicama ili dodati i u njega curry. Odlično ide uz piletinu.
* Umjesto kuhanja na pari možete povrće skuhati i u količini vode dovoljne da prekrije povrće.
