Kako početi s LCHF prehranom: 10 savjeta za početnike

Kako započeti s LCHF-om? To je jedno od pitanja koje nam najčešće postavljate. Savjeti u nastavku nastali su na temelju vlastitog iskustva i iskustava članova Facebook grupe „LCHF Sljedbenici“. Ako ste tek čuli za LCHF, najprije pročitajte vodič: Što je LCHF prehrana?.

10 savjeta za početak

• Najprije se informirajte. Ne skačite u LCHF naglavačke. Bez osnovnog znanja prehrana se lako svede na previše mesa i premalo povrća — a to nije cilj. Hladnjak punite prvenstveno povrćem.
• Odmah izbacite šećer. To je jedini korak koji ne treba odgađati: slatkiši, sokovi, zaslađeni jogurti i sve s dodanim šećerom.
• Ostalo izbacujte postupno. Ako vam je teško sve odjednom, nakon šećera izbacite prerađenu hranu, zatim pšenicu, pa grah i mahunarke (osim zelenih mahuna — one su na LCHF-u dobrodošle).
• Mijenjajte obrok po obrok. Prvi tjedan neka vam LCHF bude samo doručak, drugi tjedan doručak i večera, a treći tjedan cijeli dan.
• Planirajte prva dva tjedna. Napravite popis jela i popis za kupovinu — tako nećete posegnuti za starim navikama kad ste umorni i gladni. Pomoći će vam i popis za LCHF špajzu.
• Pripremite grickalice za krizne trenutke. Na početku se mnogima javi želja za nečim „zabranjenim“. Neka vam pri ruci budu LCHF krekeri, čips od sira, orašasti plodovi ili komadić domaće čokolade.
• Nemojte gladovati. LCHF nije dijeta. Prvih mjesec-dva jedite dok niste siti — glad je glavni simptom odvikavanja od šećera, a utažite je dozvoljenim namirnicama. Apetit će se uskoro sam regulirati.
• Pijte dovoljno vode i ne bojte se soli. U prvim danima mnogima pomaže šalica bistre juhe — tako lakše prođe tzv. „LCHF gripa“.
• Mislite na prednosti, a ne na odricanje. Kad vam je teško, sjetite se zašto ste počeli. Većina vrlo brzo primijeti više energije i manje želje za slatkim.
• Kuhajte jednostavno. Ne trebaju vam komplicirani recepti: jaja, povrće i komad mesa ili ribe s dobrom masnoćom već su odličan LCHF obrok. Ideje potražite među svim receptima.

Jedite na svoj način

Važno: jedite onako kako vama odgovara, a ne onako kako netko drugi misli da biste trebali jesti. Ako se osjećate dobro, pogodili ste — nije bitno ima li vaš način prehrane ime. Trudite se jesti zdravo i bit ćete nagrađeni energijom i zdravim tijelom.

Ako uzimate lijekove ili imate zdravstvenih tegoba, prije promjene prehrane posavjetujte se s liječnikom.