LCHF humus od pečene cvjetače i tahinija
Humus je valjda najpopularnija upotreba tahinija na svijetu. Klasični se radi od kuhanog slanutka, ali on nije LCHF namirnica — pa postoji alternativa: LCHF humus od pečene cvjetače.
Meni je puno ukusniji od pravog humusa, a manje je kaloričan, pa ga se može i više pojesti 🙂 Za tahini pogledajte recept za tahini kremu, a humus poslužite uz LCHF krekere.
Sadržaj
LCHF humus od pečene cvjetače i tahinija
4
porcije10
minuta25
minuta126
kcalLCHF humus od pečene cvjetače, tahinija, češnjaka i maslinovog ulja — bez slanutka, kremast i lagan.
Sastojci
⅓ glavice cvjetače (oko 300 g)
2 žlice tahinija
2 češnja češnjaka
1–2 žlice maslinovog ulja
sol po ukusu
limunov sok po želji
Postupak
- Zagrijte pećnicu na 200 °C. Cvjetaču operite i razdijelite na sitne komadiće, a češnjak nasjeckajte što sitnije.
- Cvjetaču pecite 20–25 minuta, dok ne postane mekana i prepečena.
- U multipraktik stavite cvjetaču, tahini, češnjak, sol i žlicu maslinovog ulja i izmiksajte.
- Probajte okus i gustoću: ako je pregust, dodajte još ulja ili malo limunovog soka — oprezno s limunom, humus lako postane prekiseo.
Za one koji jedu slanutak
Slanutak namočite preko noći i skuhajte ga u slanoj vodi dok potpuno ne omekša, pa ga izmiksajte s ostalim sastojcima umjesto cvjetače. Slanutak ima puno ugljikohidrata, pa takav humus nije LCHF.
Popularni LCHF recepti za svaki dan
Na stranici LCHF svaki dan pronaći ćete raznovrsnu listu popularnih LCHF recepata koji su prilagođeni svakodnevnoj prehrani, uključujući ideje za doručak, ručak, večeru i ukusne deserte. Svaki recept je jednostavan za pripremu i osigurava uravnotežene obroke bez puno žrtvovanja okusa.
Novi LCHF recepti u vašem sandučiću
Želite dobivati nove LCHF recepte e-mailom? Upišite svoju adresu — šaljemo samo recepte i savjete, bez spama.
