Vrlo često radim pileću juhu, barem jednom tjedno je na meniju. Uvijek se mislim što sa mesom. Pileće polpete su vrlo često izbor, no ovaj put sam imala glavicu kelja. Ako probate napraviti pileće krokete osjetit ćete zašto je recept zaslužio objavu 😉 Sastojci 1 šalica pilećeg mesa iz juhe Šaka parmezana Pola šake tvrdog […]
Sastojci 4 mlade korabice 250 g mljevenog mesa 1 jaje 1 velika glavica luka sitno sjeckana 2 češnja češnjaka sitno sjeckana Mljevena crvena paprika Sol, bijeli papar, ružmarin, majčina dušica Šaka ribanog sira Priprema: Korabice ogulite, prepolovite i izdubite. Kuhajte ih u posoljenoj vodi dok nisu na pola kuhane. Izdubljeni dio korabice stavite u […]
Sastojci 300g špinata 100g gljiva 50g mljevenih badema 5 jaja 50 g mrvljene goude 25 g naribanog parmezana 1 žličica praška za pecivo Peršin Sol, papar Priprema: Napomena: U klasičnu fritaju ne ide nikakvo brašno. No sa dodavanjem mljevenih badema dobivate zanimljivu teksturu i jelo je puno zasitnije. U kipućoj vodi blanširajte špinat. Očistite, […]
Sastojci (2 osobe): Pečene palačinke 4 komada 1/2 kg špinata ili blitve 250g šampinjona ili mješanih gljiva 80g tvrdog sira Sol, papar Priprema Očisiti špinat i gljive. U kipućoj vodi blanširati špinat oko 5 minuta. Izrezati gljive na komade. Zagrijati tavu i ispeći gljive. Kuhani špinat izrezati na komadiće i pomješati ga sa […]
Gratinirani losos je brzo i vrlo ukusno jelo. Sa mariniranim maslacem losos dobiva jedno sasvim neobično i ukusno ruho. Sastojci (za 2 osobe) 1/2 kg filea lososa Šaka sušene rajčice 50 g maslac sobne temperature 1 žličica soli Šaka svježeg peršina Šaka sezama Žličica timijana 2 češnja češnjaka narezani na listiće maslinovo ulje za pleh […]
Kad punite mljevenim mesom ili radite štrucu sa mljevenim mesom, često je problem začinjenost mesa. Nekad po njuhu znam da je dovoljno začinjeno, no kad eksperimentiram znam se zeznuti :/ Ova kombinacija je nastala radeći punjene korabice. Pa sam prije stavljanja nadjeva u korabice provjerila da li je nadjev dobro začinjen tako što sam ispekla […]
Sada je sezona rajčica. Možete ih kupiti na veliko zbilja povoljno. Odite na placu i cjenkajte se. To je isto bitan dio ovoga recepta. Što jeftinija rajčica 😉 Za sušene rajčice mogu se koristiti sve vrste rajčica, no meni je najbolje sušiti pelate. Sastojci: Pelati Pleh na kojem će se sušiti. Priprema Rajčicu […]
Sada je sezona rajčica. Možete ih kupiti na veliko zbilja povoljno. Odite na placu i cjenkajte se. To je isto bitan dio ovoga recepta. Što jeftinija rajčica 😉 Nabavite zrelu rajčicu. No pripazite da nije prezrela. Treba biti čvrsta i jako crvena. Ako nije, ako ste kupili ipak manje zrelu, pustite ju da sazrije dan-dva. […]
Brudet od morskog psa pravo je zadovoljstvo za sve ljubitelje morske hrane, a za nas koji živimo na moru, riba je gotovo svakodnevno na stolu. Ovo tradicionalno jelo, s bogatim okusima rajčice, luka i raznih začina, uvijek oduševi svojom složenošću i dubinom. Budući živimo u Rijeci, riba je jako često na stolu. Na riječkoj tržnici […]
Stalno pokušavam napraviti LCHF tjesteninu koja će ličiti na tradicionalnu, no ne uspijeva mi baš. Ako imate ideju, a da nije u pitanju psyllium ili zobene mekinje, priti pliz podijelite recept. No koliko god neuspješno ispalo sastojci se nikad ne bacaju, pojedem i čak i ako je grozno :/. Recept za LCHF njoke je naravno […]