Evo jedan ukusan i jednostavan lchf mousse recept, od bundeve.

Recept i nije neka mudrost jer je ovo „klasičan“ – brzi način kako napraviti kremu za tortu. Ovaj postupak možete upotrijebiti za sve kreme, npr. krema od lješnjak torte: umjesto pirea od bundeve koristite domaću nutelu i sjeckane lješnjake, krema od čokoladna torte: naravno otopljenu čokoladu 😉

Ovaj mousse od bundeve okusom na trenutke podsjeća na kesten pire, a na trenutke daje okus bundeve. Desert posebno zaokružuju preprženi listići badema, zato molim vas taj dio nemojte izostaviti 😉

LCHF Mousse recept

Mousse od bundeve

Recipe by Ozana

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

Sastojci

250g pirea od Hokaido bundeve
200g mascarpone sira
2 dcl slatkog vrhnja
Za ukrašavanje: preprženi listići badema i nasjeckana čokolada (bar 70% kakaa)
Stevija u prahu

Postupak

Ako nemate gotov pire od bundeve: Skuhajte kockice bundeve na pari i štapnim mikserom propasirajte. Obavezno ohladite pire.
Hladan pire dobro mikserom izmiješati sa mascarpone sirom. Smjesu mješajte dok ne dobijete jednoličnu svijetlo narančastu boju. Dodati steviju po ukusu i kratko izmiješati. Pripazite sa stevijom, meni je bila dovoljna 1/3 žličice.
smjesu dodajte slatko vrhnje, prvo ga žlicom sjedinite sa ostatkom kreme, a zatim mikserom dok ne dobijete gustu smjesu.
Meni se u ovom koraku dogodila nezgoda jer sam predugo miksala pa mi se vrhnje razdvojilo. Prestanite miksati čim se stvore nabori i krema djeluje čvrsto.
Mousse od bundeve ravnomjerno rasporedite u zdjelice, pospite čokoladom i listićima te držite u hladnjaku do konzumacije.
Ja ne izdržim, jer sam nestrpljiva, al bolji je kad duže odstoji u frižideru 😉

Popularni LCHF recepti za svaki dan

Na stranici LCHF svaki dan pronaći ćete raznovrsnu listu popularnih LCHF recepata koji su prilagođeni svakodnevnoj prehrani, uključujući ideje za doručak, ručak, večeru i ukusne deserte. Svaki recept je jednostavan za pripremu i osigurava uravnotežene obroke bez puno žrtvovanja okusa.