Sastojci:
(za 4 osobe)
450 brokule
450 cvjetače
1 smrvljena suha chilli papričica
režanj češnjaka sitno nasjeckanog
jabučni ocat
ekstra djevičansko maslinovo ulje
sol, papar, 1/4 žličice naribanog svježeg đumbira
žličica sjemenki sezama
Priprema:
Brokulu i cvjetaču kuhajte na pari dok ne omekša. Kada je povrće kuhano premjestite ga u zdjelu s ledenom vodom. Dobro ga ocjedite.
U zdjeli pomiješajte chilli papričicu, češnjak, đumbir, maslinovo ulje i 2 žlice jabučnog octa.
U umak dodajte ohlađeno povrće, dobro promiješajte, posolite i popaprite po ukusu.
Pri serviranju salatu posipajte sa sjemenkama sezama.
