Sastojci: 300 g kuhanog pilećeg mesa 5 kiselih krastavaca šaka crnih maslina 4 kuhanih jaja 2 glavice crvenog luka senf majoneza sol crvena paprika mažuran Priprema: Nasjeckati pileće meso, krastavce narezati na ploške, sasjeckati luk na sitno, masline prepoloviti, jaja isjeckati na veličinu zalogaja. Staviti sve sastojke u zdjelu i lagano izmješati. Dodati sol, crvenu […]
Sastojci: 1/2 kg bundeve 1/3 šalice kokosovog mlijeka 2 žlićice ekstrakta vanilije 1 žlićica tekuće stevije 1/4 šalice omekšalog maslaca Priprema: Bundevu isjeći na kockice i 1/2h peći u pećnici na 200°C. Ohlađenu bundevu i ostale sastojke staviti u multipraktik i miksati dok se sastojci potpuno ne sjedine. Mousse možete jesti odmah ili staviti u […]
Brašno od bundeve koristi se u svim prilikama kao i obično brašno. Sa brašnom od bundeve morate biti oprezni. Stavlja ga se za 1/3 manje od receptom preporučenog klasičnog brašna. Razlog je vrlo visoka moć upijanja tekućine. Ima dosta specifičan okus, pa oni manje skloni bundevi ga baš i neće preferirati. Sastojci: 4 kg bundeve […]
Sastojci: 1/2 kg tune 4 srednje veličine repe maslinovo ulje sol žlićica kurkume Postupak pripreme Oguliti i narezati repu na veličinu zalogaja. Posopliti i pustiti da pusti vodu, a time će i gorčina repe izaći. Ocijedit repu te ju začiniti sa kurkumom. Zagrijati maslinovo ulje na tavi i staviti repu da se ispeče. Repa je […]
Ovo jelo je potrebno pripremati dab ranije. Kupljenu svježu hobotnicu zamrznite u ledu. Sutradan ju putite da se odmrzne na sobnoj temperaturi i onda je hobotnica pod “pekom” spremna za pripremu. Sastojci 2 kg očišćene hobotnice (odmrznute) 5 manjih repa 4 paštrnjaka 1 cvjetača maslinovo ulje 4 češnja češnjaka sitno nasjeckana Priprema: Hobotnicu staviti na […]
Sastojci: 500 g pečene hobotnice 2 avokada šaka indijskih orašćića maslinovo ulje 1 limun peršin Priprema: Izrezati hobotnicu na komade veličine zalogaja. Očistiti avokado i narezati na komadiće. Nožem na krupno isjeckati indijske orašćiće. Sve zajedno izmješati i zaliti maslinovim uljem, peršinom i sokom jednog limuna. Zasoliti i začiniti po želji. Ostaviti da se […]
Sastojci 200 g oraha 200 g lješnjaka 200g badema 200g indijskih orašćića 200g sezama 100g lana Postupak pripreme Staviti sve sastojke u multipraktik i sjeckati dok ne dobijete teksturu brašna. Ukoliko vam ostane većih, neisjeckanih komadića, možete ih samljeti u mlincu za kavu. Uz psyillium ljuskice, ovo LCHF brašno možete korisiti kao zamjenu za standardno […]
Sastojci: Za prhko tijesto: 100g maslaca 2 jaja 250g LCHF brašna 2 žlice psyillium praha 1 žličica soli 1/2 žličice prašla za pecivo Za nadjev: […]
Sastojci: 300 g vrganja šaka sušenih rajčica šaka maslina maslinovo ulje reducirani acceto balsamico […]
Vrlo hrskavo tijesto za pizzu. Jako jednostavno za izraditi i odlična je zamjena za klasično tijesto za pizzu. Sastojci 1 kg cvjetače 2 jaja Postupak Napraviti rižu od cvjetače (izribati cvjetaču na ribežu ili ju isjeckati u multipraktiku). Staviti rižu da se kuha u vodi, kad voda proključa kuhati još cca 3-4 min. Staviti rižu […]