Pašteta od svježe tune

Pašteta od tune mi je omiljena pašteta i često je radim sa konzerviranom tunom.

Kako naslov kaže, ova pašteta od svježe tune razlikuje se u recepturi od ostalih pašteta samo po tom jednom detalju. Svježe. Malo je više vremena potrebno da bi se pašteta napravila, no isplati se 😉

Pašteta od svježe tune jednostavno je i ukusno jelo koje možete pripremiti u kratkom vremenu. Bilo da ju poslužujete kao namaz ili kao dodatak drugim jelima, svakako će postati omiljeni obrok u vašem domu. Probajte i eksperimentirajte s različitim okusima kako biste pronašli savršenu kombinaciju za vas i vaše najdraže!

Kako pripremiti paštetu od svježe tune?

Korak-po-korak recept za domaću paštetu od svježe tune s detaljnim uputama.

Pašteta od svježe tune

Recipe by Ozana

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

40

minutes

Kako naslov kaže, ova pašteta od svježe tune razlikuje se u recepturi od ostalih pašteta samo po tom jednom detalju. Svježe. Malo je više vremena potrebno da bi se pašteta napravila, no isplati se 😉

Sastojci

• Sastojci

• 250 g – 300g svježe tune

• 3 češnja češnjaka

• 1 velika žlica majoneze

• 1 velika žlica senfa

• 4 žlićice kapara

• 4 usoljena inćuna

• 1 žlica krem sira

• 1 dcl maslinovog ulja

Postupak

• Isjeckati češnjak na tanke listiće. Isjeći tunu na odreske debljine palca. Marinirati tunu oko 2h u maslinovom ulju i listićima češnjaka. Staviti malo maslinovog ulja iz marinade u tavu i prepržiti listiće češnjaka. Ovo je neizostavni dio, čips koji dobijete od listića češnjaka dat će vam jednu sasvim novu dimenziju okusu paštete.  Po potrebi dodati još malo maslinovog ulja u zagrijanu tavu i ispeći odreske tune.
• Sve sastojke prebaciti u multipraktik te smiksati do željene teksture. I to je to, dobili ste paštetu od svježe tune 🙂

Zabilješke

• Primjetite da nisam stavljala nikakve začine. Pašteta je dovoljno slana zbog kapara i inćuna, no naravno da možete dodati začine po želji. Dodatno od začina možete staviti: crvenu papriku, peršin, papar

Prednosti tune u prehrani

Tuna je bogata omega-3 masnim kiselinama koje su esencijalne za zdravlje srca i mozga. Također sadrži visoke količine proteina, što je čini idealnom za sportaše i sve koji paze na unos proteina. Osim toga, tuna je izvor vitamina D, B12, i selena, koji svi zajedno pridonose jačanju imunološkog sustava i pravilnom funkcioniranju organizma.

Zašto odabrati svježu tunu?

Svježa tuna ima puniji okus i bolju teksturu u usporedbi s konzerviranom. Za pripremu paštete, svježa tuna pruža veće mogućnosti za eksperimentiranje s različitim začinima, dok zadržava prirodnu sočnost i bogatstvo okusa. Osim toga, svježa tuna omogućuje bolju kontrolu nad nutritivnim vrijednostima, što je posebno važno za sve koji paze na unos natrija i drugih aditiva koji se mogu naći u konzerviranim verzijama.

Koliko dugo traje domaća pašteta od svježe tune?

Domaća pašteta od svježe tune može trajati do tri dana u hladnjaku, ako je čuvate u hermetički zatvorenoj posudi. Najbolje ju je konzumirati unutar tri dana.

Nutritivne vrijednosti paštete od svježe tune

Napomena: Nutritivne vrijednosti su procijenjene na temelju sastojaka navedenih u receptu. Ukupna količina kalorija, masti i soli može varirati ovisno o količini maslinovog ulja korištenog u pripremi.

Popularni i jednostavni LCHF recepti