Focaccia je tanki kruh, pogača od dizanog tijesta, prepuna okusa, obično je začinjena maslinovim uljem i začinskim biljem.
Obožavam bundevu (zapravo za sve povrće ću reći da ga obožavam :D) i zato evo jednostavnog receptića za LCHF Focaccia alla Zucca.
Sadržaj
Ukratko o LCHF Focaccia receptu
Zamislite da možete uživati u okusima tradicionalne focaccie bez brige o ugljikohidratima. S receptom za LCHF Focaccia od bundeve je to moguće! Ovaj recept donosi sve bogatstvo i zadovoljstvo koje očekujete od klasične focaccie, ali s prilagodbom za LCHF prehranu.
Savršeno začinjena i nevjerojatno ukusna, ova LCHF Focaccia je idealna za sve koji traže zdraviju alternativu kruhu. Sastojci poput brašna od badema i zobenih mekinja daju joj strukturu, dok bundeva dodaje prirodnu slatkoću i vlažnost. Jaja i posebno umućeni bjelanjci u snijeg osiguravaju laganu i zračnu teksturu koja će vas oduševiti.
Priprema je jednostavna, a rezultat je focaccia koja se topi u ustima, s intenzivnim okusom bundeve koji će zadovoljiti i najzahtjevnije ljubitelje ove jesenske poslastice.
Bilo da ste ljubitelj bundeve ili tek tražite zdrave alternative, LCHF Focaccia je pravi izbor za vas!
LCHF Focaccia Recept
LCHF Focaccia od bundeve
Sastojci
1/2kg bundeve
50g brašna od badema
3 žlice zobenih mekinja
2 jaja
1 žličica pp
2 žličice soli
Postupak
- Bundevu očistiti i izrezati na kockice. Bundevu skuhati na pari da upije što manje vode. Od kuhane bundeve napravite pire.
- Jaja razdvojiti i bjelanjke umutiti u čvrsti snijeg.
- Posolite pire od bundeve po ukusu, dodajte ostale sastojke i žumanjke te dobro sjedinite.
- Zagrijte pećnicu na 180C.
- Laganim pokretima, koristeći pjenjaču, dodajte snijeg od bjelanjaka. Pokušajte maksimalno zadržati zrak u bjelanjcima.
- Na pleh položite papir za pečenje i rasporedite ravnomjerno dobivenu smjesu.
- LCHF Focaccia odlična je kao zamjena za kruh, a na slici je prikazana pečena u pekaču za tople sendviče.
- LCHF Focaccia od bundeve ima jako intenzivan okus po bundevi, pa za ljude koji ne vole bundevu nije baš primamljiv izbor. Ostali, NAVALITE 🙂
