Vrlo često kuhamo domaću pileću juhu. Pileće meso i povrće iz juhe nasjeckamo i stavljamo u juhu umjesto rezanaca. Često nam se zna dogoditi da imamo viška pilećeg mesa. I tada nastupa ova kraljevska pileća pašteta. Možda je i ona razlog zašto tako često jedemo pileću juhu. Tko će ga znati 🙂
Sastojci:
- 300 kuhanog pilećeg mesa
- 3 žlice majoneze
- 1 žlica senfa
- 150 g kajmaka
- 1 žlica kapara
- sol, papar, crvena paprika
- pileća juha po potrebi
Priprema
Ukoliko nemate kuhano meso, potrebno je naravno 300g pilećeg mesa skuhati. Izrezati kuhano meso na sitne kockice radi lakšeg pasiranja. Na kockice mesa dodati majonezu, senf, kajmak i kapare. Ukoliko nemate kajmak dobra zamjena je bilo koji krem sir. Sve izmješati, začiniti po želji te ispasirati. Ukoliko je smjesa pregusta, možete dodati juhe ili žlicu kiselog vrhnja. Pašteta je iznenađujuće kremasta i fantastična je na LCHF krekerima.
Paštetu možete držati u hladnjaku do tjedan dana, al nekako mislim da vam neće dočekati ni sutra 🙂
